テキサス州では特にお肉が美味しいレストランが多いのですが、今回はダラスの美味しいグルメバーガー屋さん「Haystack Burgers and Barley」をご紹介したいと思います。
肉汁ジューシーで、夫好みのレアに仕上げてくれる珍しいバーガー屋ということで、夫のお気に入りとなりました。
Haystack Burgers and Barley 基本情報
出典「https://www.thrillist.com」
ヘイスタック・バーガーズ＆バーリー（Haystack Burgers and Barley）は「スリリスト (Thrillist)」というオンライン・メディアで「ダラスのベスト・バーガー13選」に選ばれたハンバーガー屋さん。
2013年ダラス郊外にオープンして以来店舗を増やし、2022年1月現在ダラス近郊に４店舗あるローカル・チェーンです。
私たちはレイクウッド・ヒルサイド・ビレッジ店に行ってきました。
こちらの記事（↑）でご紹介した、若者に人気のエリア「ロウアー・グリーンヴィル」から車で5分程度と近いです。
LAKEWOOD HILLSIDE VILLAGE 店
以下はその他３店舗です。
RICHARDSON HEIGHTS店
FRISCO RAIL DISTRICT 店
NORTH DALLAS 店
LAKEWOOD HILLSIDE VILLAGE 店
レイクウッド・ヒルサイド・ビレッジ店はダラスのダウンタウンに一番近いですが、ショッピングセンター内にあるので駐車場は比較的広くて無料です。
中はモダンなデザインでバーもありました。
バーの向こう側にあるカウンターで注文し、支払いを済ませたら番号札をもらい、注文したものができたらテーブルまで持ってきてくれるシステムです。
私はまずミモザを注文。確か6ドルくらいでした。（夫はアイスティー）
こちらが夫の頼んだ「DOWN ON THE FARM 。約9ドルでした。
「できるだけレアで」
と注文したら本当にレアが出てきました。（夫、大喜び）
私は「Build your own burger」とベースのバーガーに自分の好きな具材を選べるものを注文。
ベースはトマト、玉ねぎ、レタス、チーズは無料で、マッシュルームを追加で払って約9ドルでした。
肉汁たっぷりですごーーーーーく美味しかったです。
フライドポテトとオニオンフライのハーフ＆ハーフ。4ドルちょっとでした。
揚げたてで美味。付いてきたソースがピリ辛でこちらも美味しかったです。
最後に
こちらの記事（↑）でより広く知られている「Hopdoddy」のハンバーガーをご紹介しましたが、ダラスのハンバーガーも負けていませんでした。
2021年1月現在ローカルチェーンのためダラス近郊にしか店舗がないので、ダラスに行く機会があれば是非ヘイスタックのハンバーガーを試してみてください。
