テキサス州の州都であるオースティンに、テキサスで唯一日本酒を醸造している「Texas Sake Company」という醸造所とテイスティング・ルームがあります。
とてもカジュアルな雰囲気で気軽に立ち寄れるので、子連れご家族にもオススメです。
テキサス酒（Texas Saké Company） 基本情報
「Texas Sake Company」は2011年に設立された、テキサスで初＆唯一の日本酒の醸造所で、純米酒やにごり酒に加えてお酒のカクテルなんかも楽しめます。
「The Yard」というワインやウィスキーなどのテイスティング・ルームが立ち並ぶエリアにあり、いろんなアルコールを試したい！という方にぴったりです。
| テキサス酒（Texas Saké Company） | |
|---|---|
| 住所 | 440 E St Elmo Rd Ste B-2, Austin, TX 78745 |
| 営業時間 | 月～水曜日：定休日 木曜日：16時00分～21時00分 金曜日 : 15時00分～22時00分 土曜日：13時00分～22時00分 日曜日 : 13時00分～19時00分 |
| ホームページ | https://www.txsake.com/tap-room |
| マップ | |
日本酒テイスティング
私たち夫婦は週末の午後1時のオープンと同時に入店。
掘りごたつ風の席があって、日本の雰囲気ばっちりです。
テーブル席やカウンター席もあります。
日本風の傘が照明のデコレーションに使われています。
私たちは日本酒はあまり飲まないので、ちょっと風変わりな４種類のスパークリング酒を試せる「スパークリング・フライト」を注文しました。
フレーバーはクラシック、マンゴー・ドラゴンフルーツ、ブラッドオレンジ、ジンジャーライム。
味はお酒のカクテルという感じで、アメリカ人に受け入れられやすいかも？と思いました。
Texas Sakeのすぐ外には「Texas Sushiko」というフードトラックがあり、ここでお寿司を買ってTexas Sakeで食べることができます。
お水は無料で提供されているので、水分補給も忘れずに！
日本酒をモチーフにしたTシャツや帽子も売っていました。
オンラインでも購入できます。
最後に
オープンしてから1時間もたつと続々とお客さんが入ってきて、意外に日本酒はアメリカ人にも人気のようです。
掘りごたつ風なブース席は居心地もよくてオススメです。
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