【Lick Honest Ice Creams】ビーガンも！オースティンのユニーク・アイスクリーム屋さんをご紹介。

テキサス州オースティンではビーガン向けのレストランが増えているのですが、今回はビーガンアイスクリームを取り扱うアイスクリーム屋さんをご紹介したいと思います。

牛乳を使ったアイスクリームももちろんあるのですが、全てこだわりの材料で作られているので、健康志向の高い方に特にぴったりのユニークなアイスクリーム屋さんです。

リック・オネスト・アイスクリーム（Lick Honest Ice Creams）基本情報

「Lick Honest Ice Creams」は名前に「Honest（正直）」とあるように、材料にはこだわりのあるオースティンのアイスクリーム屋さんです。

ここのアイスクリームはテキサスとウィスコンシン州で牧草だけで育てられた（Grass Fed）牛の牛乳からできていて、人工着色料、人工甘味料、ブドウ糖果糖液糖（コーンシロップ）、保存料は一切使わないというこだわりっぷり。

そのうえシロップやソース、クッキー、ケーキ、マシュマロ、ワッフルコーンに至るまで全て手作りされていて、お店で使用されるカップ、スプーン、ナプキンは全て堆肥にできるもので、サステナビリティにもこだわってます。

2022年8月現在、テキサス州のオースティンに3店舗とサンアントニオに3店舗が展開されています。

私たちが今回訪れたのはSouth Austin店です。

リック・アイスクリームは他のアイスクリーム屋さんでよく見かけるようなド定番なバニラやストロベリーなどのフレーバーはないのですが、代わりに変わり種がたくさんあって面白いです。

下記はほんの一例ですが、挙げておきます。

ビーガン・アイスクリームは全てココナッツミルクからできています。

店内はせまく席は5～6席しかありませんが、ほとんどの人が食べ歩きのために購入しているようでした。

まずは大きさと、器（カップ、ワッフルコーン、ワッフルボウル）を選びます。

私たちの注文したのはビーガンアイスクリーム「チョコレート・チョコレート」と「テキーラ・ライム・ココナッツ」。

チョコレートも美味しかったですが、テキーラ・ライム・ココナッツはあっさりとしていて暑い夏にぴったりでした。

ココナッツミルクでできているので、乳製品を食べられない人や大豆アレルギーがある人でも食べることができます。

私たちは特にビーガンというわけではないのですが、健康のために乳製品は控えるようにしているのでこういうお店が増えるのはとっても嬉しいです。

材料にこだわりがあって、しかもビーガンアイスクリームもある「リック・オネスト・アイスクリーム」。健康には気をつけているけどたまにはアイスクリームも食べたい！という方に特におすすめです。

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