テキサスといえばBBQ！オースティンの人気BBQレストランをご紹介

テキサス州には有名なバーベキューレストランがたくさんあるのですが、なかでもオースティンは「BBQ天国か」ってくらい人気のバーベキューレストランが点在しています。

今回は私たちの訪れた３軒の有名なレストランをご紹介したいと思います。

ザ・ソルト・リック BBQ（The Salt Lick BBQ）
テリーブラックズ・バーベキュー（Terry Black’s Barbecue）
フランクリン・バーベキュー（Franklin Barbecue）
ミクルスウェイト・クラフトミート BBQ
最後に

ザ・ソルト・リック BBQ（The Salt Lick BBQ）

「ザ・ソルト・リック BBQ」はオースティンから車で約30分のドリフトウッド（Driftwood）という街にあります。

オープン前から行列ができる大人気店ですが、駐車スペースはたくさんあるので週末でも心配しなくてもいいかなと思います。

創業者のThurman Roberts（サーマン・ロバーツ）さんはアメリカ海軍（Navy）に入隊後ハワイのカウアイに配属され、そこで日系アメリカ人ヒサコさんと出会い結婚されたそうです。

テキサス州ドリフトウッド（Driftwood）に2人の息子と引っ越した後、2人は1967年に「ザ・ソルト・リック BBQ」をオープンさせます。

現在は2人の息子スコット・ロバーツさんがオーナーとなり、レストランを守り続けています。

（まさかテキサスで日本人にゆかりのあるバーベキューレストランに出会うとは思ってもいませんでした。）

こーんな大きなバーベキューピット（炉）で毎日バーベキューが作られています。

店内はかなり広く、大きなテーブルもたくさんあるので大人数でも余裕で座れます。

BRISKET & TURKEY COMBO PLATE

PULLED PORK SANDWICH – $11.95

どちらも美味しく頂きました。

オースティン北にあるラウンドロック（Round Rock）にも店舗があります。

住所：3350 East Palm Valley Blvd, Round Rock, TX 78665

ザ・ソルト・リック BBQ（The Salt Lick BBQ）
住所	18300 Farm to Market Rd 1826, Driftwood, TX 78619
営業時間	日〜木曜日：11時00分～21時00分金・土曜日：11時00分～22時00分
ホームページ	https://saltlickbbq.com
マップ

テリーブラックズ・バーベキュー（Terry Black’s Barbecue）

お次はダウンタウン・オースティンにある「テリーブラックズ・バーベキュー（Terry Black’s Barbecue）」。

立地がいいので観光ついでに立ち寄れてとても便利なのですが、行列ができる大人気店です。

並ぶ上に駐車スペースに限りがあるので、早めの来店をおすすめします。

オースティンの大人気BBQ！【テリーブラックズ・バーベキュー】をご紹介

テキサス州オースティンにある、言わずと知れたＢＢＱレストラン「テリーブラックズ・バーベキュー」。オースティン本店は平日でも満席、というほど大人気なバーベキューレストランなのですが、家族間のドロドロ劇がこれまた有名なようなので、今回はオープ...

テリーブラックズ・バーベキュー（Terry Black’s Barbecue）
住所	1003 Barton Springs Rd, Austin, TX 78704
営業時間	日〜木曜日：11時00分～21時00分金・土曜日：11時00分～21時30分
ホームページ	https://www.terryblacksbbq.com
マップ

フランクリン・バーベキュー（Franklin Barbecue）

出典「https://franklinbbq.com」

＊画像はお借りしました。

2009年にトレーラーから始まったフランクリン・バーベキューですが、今ではオープンまで3〜4時間待つ人も多いという、午前11時から「売り切れるまで」オープンしている超・大人気なレストランです。

ちなみにだいたい午後２時頃には売り切れるようです（驚愕）。

このレストランはいくつもの賞を受賞しており、なんとオバマ元大統領も足を運んだレストラン。

2014年には映画「シェフ三ツ星フードトラック始めました」に登場したことから、私たち夫婦も何年も前から一度は行ってみたいと思いながらも待ち時間に躊躇してしまいまだ行けておりません・・・。

Chef（邦題：シェフ三ツ星フードトラック始めました）

ちなみに「シェフ三ツ星フードトラック始めました」は、マーベル映画アイアンマン・シリーズやアベンジャーズの「ハッピー」役でおなじみのジョン・ファヴロー (Jon Favreau)が監督・脚本・主演を務め、ロバート・ダウニー・Jr、ダスティン・ホフマン、スカーレット・ヨハンソンが出演する低予算ながらも出演俳優陣がやたらと豪華なコメティー映画です。

レストランとは関係ない裏話ですが、監督のジョン・ファヴローは「アイアンマン２」の制作時に制作会社と色々と問題があって、原点に戻って低予算なコメディー映画を作りたかったんだそうです。

自分と主人公を重ね合わせたストーリーラインとなっているのですが、最後はとてもハッピーな気分になれるのでとてもオススメです。

フランクリン・バーベキュー（Franklin Barbecue）
住所	900 E 11th St, Austin, TX 78702
営業時間	月曜日：定休日火〜日曜日：11時～14時00分（売り切れるまで）
ホームページ	https://franklinbbq.com
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